中國飲品自主創新的“領跑者”
“膠囊飲品”在中國還是一個代表高新科技的熱潮新品,但在歐美國家早早已經成為了尋常百姓獲取安全健康飲品的最簡單方式,隨處可見。目前,鼎加弘思已經成為中國單杯飲品技術體系最完整、上下游集成能力最強、開放程度最高、穩定產能最高、產線規模最大的企業。在這一連串恢弘的成績背后,是鼎加弘思技術團隊超過7年不懈的技術研發。在國際上,“鼎加弘思”被譽為中國單杯飲品自主創新的“領跑者”。他雖然剛剛投身市場,但卻因為國際科研合作,在SAP、RPC等國外知名企業中享有口碑。“回歸初心”智造安全飲品
盧應志作為商業技術人才及連續創業者,獲評深圳市領軍人才。2006年左右,那時的中國出現了幾個受到關注的食品安全事件:蘇丹紅事件、三聚氰胺事件等無不牽動著盧應志的心。因此,他借著到海外考察項目的機會,開始關注國外在食品安全的做法。在向海外學習過程中,膠囊飲品引起了他的興趣。
咖啡是比較難保存的一種飲品材料。烘焙研磨過后,氧化速度非常快。中國常飲用的速溶咖啡是一種過度加工的咖啡飲品,即采用萃取后再干燥還原成粉的做法,較難保存咖啡的風味和營養。混合速溶咖啡中含有大量糖分及添加劑成分,長時間飲用可能對人體造成不良影響。而膠囊咖啡是封閉的,完美地解決了咖啡氧化的問題,同時沒有添加食品添加劑的需要。
因此,盧應志聚集了一個有相同志向的團隊,在創立鼎加弘思之初,就提出“讓獲取安全的飲品,成為人人享有的權利”,并向膠囊飲品行業進軍。
收獲“中國自主知識產權”獲國際認可
由于膠囊飲品的發展在中國相對落后,甚至歐美國家都不愿意出口膠囊咖啡到中國(速溶咖啡的利潤率相對較高)。鼎加弘思創始人盧應志先生及團隊到歐美學習及購買相關資訊、科技及生產線,屢屢碰壁、鎩羽而歸。因此鼎加弘思決定做有中國自主知識產權的膠囊飲品方案。直至2018年,隨著鼎加弘思工藝的不斷成熟時,各個膠囊領域的全球頂尖的供應商開始向鼎加弘思拋出橄欖枝,歐美企業也開始以跨境電商小郵包的方式向大陸銷售他們的膠囊咖啡。而鼎加弘思,已經在這時開啟了他的全飲品研發之旅…
經過無數次的嘗試和堅持不懈的研究,鼎加弘思幾乎用上了一切可以使用的方法,向國外學習,與院校及國際龍頭企業合作研發……據不完全統計,先后參與過單杯(膠囊)飲品研發的有來自10多個國家和地區的國家重點實驗室和工程中心、7所全球頂尖高校、30多家企業和近千名科研人員,時至今日,鼎加弘思已經提出了擁有完全自主知識產權的膠囊飲品系統的中國方案——單杯(膠囊)飲品。該方案已獲得以“中國專利優秀獎”、“亞洲國際創新發明大獎金獎”及各界人士的認可。同時,鼎加弘思深圳小試車間、華東智造中心相繼投產,將專利技術實際投入高產能運行,將中國自主的技術研發成果帶入千家萬戶。
與“中國飲品行業”同行
目前,我國已經成為世界上飲品最大消耗國,雀巢、達能等企業還紛紛表示,把中國作為全球飲品市場增長的重點,可見中國飲品需求增長潛力之巨大。讓獲取安全的飲品,成為人人享有的權利。盧應志及管理團隊深知,這個使命目標的實現,僅僅依靠鼎加弘思的努力是不夠的。因此鼎加弘思堅持開放,與合作伙伴共享技術研發成果、生產能力及渠道資源,希望建立合作共贏的鼎加飲品生態網絡,持續為中國飲品行業創造價值。
為了更好地服務及向中國飲品行業學習,鼎加弘思先后加入了中國食品工業協會及中國飲料工業協會,并于2019年的7月30日召開的中國食品工業協會第七次全國代表大會上當選為理事單位及科學與法規工作委員會成員。
