中國食品重裝上陣 向世界級專業化飲料平臺邁進
中糧集團作出重大戰略調整，轉向邁入做強做優的高質量發展之路，開始著力推進專業化發展、專業化競爭、專業化運營。
2017年10月16日，中糧集團有限公司（以下簡稱“中糧”）旗下中國食品（0506.HK）宣布向控股股東中糧集團全資附屬公司中國食品（控股）有限公司出售所持有的全部酒品類業務及其他非飲料業務，總交易價值為約50.69億港元，也正是宣告了中國食品開始轉型為專業化飲料平臺公司。
公開資料顯示，2017年，中國食品進行業務調整，剝離了小包裝油、酒品類等全部非飲料業務，同時進行了可口可樂業務在中國的并購和重組。在重組完成后，中國食品開始優化相鄰近經營區域的生產和物流，合理布局產能和倉儲運輸，控制資本性支出投入進度，提升效率節約成本。次年3月，中國食品在業績報中錄得全年凈利潤22.7億元（單位：港元，下同），增幅達205%，其中，持續經營業務全年銷售收入154.61億，較同期增幅37%；凈利潤為18.3億，增幅232%；利潤總額達到25.12億元，大增249.7%。此外，得益于裝瓶廠良好運營帶來的資產增值，在與太古裝瓶集團及可口可樂裝瓶集團的交易中通過出售江西、海南、湛江三個裝瓶廠以及在廣東、杭州、南京和上海四個廠的參股股權，中國食品獲得稅前一次性收益19.0億。
如果說，2017年業績中因為含有一次性收益，無法準確評判中國食品成為專業化飲料平臺成功與否。那么，2018年中國食品的業績，在沒有一次性收益加成的情況下，更能能清晰的對這家企業管中窺豹。
3月26日，港股上市公司中國食品（00506.HK）發布了截至2018年12月31日的全年業績報告。報告期內，中國食品可持續性業務實現收入與凈利潤的雙增長，分別達到156.48億（單位：人民幣，下同）和5.76億，對比去年同期分別增長17.14%和23.32%。此份業績也是飲料業務在可口可樂中國區業務重組后新的授權區域運營的第一個完整年份。
中國食品董事總經理欒秀菊女士表示，“2018是轉型成功的一年。從業績上看，公司持續經營業務的盈利能力得到提升，收入與利潤都保持了快速增長，我們用業績證明了專業化重組的正確性。從經營角度看，得益于現代化管理和協同效應增強，公司的經營效率和成本進一步優化，企業活力不斷激發，公司利潤、股東權益回報等關鍵指標的增長率均高于系統平均水平。”
收入雙引擎
對于中可來說，收入的增加更主要來源于其對新渠道的探索和品牌年輕化的創新。財報顯示， 2018年，中國食品可持續性業務實現銷售收入156.48億（單位：人民幣，下同），同比增幅17.14%。
面對新零售的迅猛變革和新渠道頻出，中可專門建立了電商事業部，并對細分渠道制定不同的營銷策略。針對B2B渠道，中可年內與多家主要電商平臺啟動合作，并建立運營平臺；針對B2C渠道，中可將其作為品牌建設的窗口，主攻新品培育和發展，并與京東、天貓及盒馬等合作，利用平臺高流量，通過提高在架率、開展聯合營銷活動等方式吸引新的消費者，提升在線銷售份額；針對O2O渠道，中可以餐飲外賣生活服務為主要切入點，全力打造可口可樂產品在餐飲O2O的領導地位。
除上述線上渠道外，中可在異軍突起的社區便利店、無人便利店、智能自販機等渠道方面亦有積極布局，新零售渠道業務占比不斷提升。
中國市場的強勁表現，也帶動了可口可樂在全球銷量的提升，可口可樂首席執行官詹鯤杰（James Quincey）在華爾街分析師舉行的電話會議上表示，在中國，數字化舉措與強大創新相結合推動實現了良好的業績。第四季度，可口可樂的B2C業務很好地利用了大型電商購物節“雙十一”來拉動銷量，B2C和B2B的數字業務全年增長超過40％，現在占可口可樂中國市場系統收入的5％以上。
目前，中可營銷網絡現已覆蓋經營區域內100%的城市、100%的縣城及超過60%的鄉鎮，服務百萬家以上客戶,占經營區域內半數以上的零售點，其中，可控分銷的銷量占總銷量的絕大多數，而這些高度可控的零售點意味著公司擁有穩健的盈利能力。
在品牌年輕化上，可口可樂今年推出了一系列引領時尚潮流的全新營銷方式，更有力的帶動了產品銷售。除了紅極一時、已成為可口可樂經典營銷案例的“歌詞瓶”“昵稱瓶”“臺詞瓶”“密語瓶” “手環瓶”等瓶身設計以外，娛樂至上的可口可樂還與漫威電影、綜藝、王者榮耀和“吃雞”游戲等跨界合作，強強聯合拉升品牌年輕化，吸引目標受眾。
這些品牌營銷活動不僅緊扣當期熱點，持續引領時尚潮流，配合線下的路演活動，更使飲用頻次顯著提升。
向產品要利潤
從利潤方面來看，一方面是凈利潤增幅大于收入，2018年度凈利潤5.76億，同比增長23.32%，高于收入增幅近6.2個百分點；二是毛利潤，全年毛利潤55.41億，比去年同期增長17.98%，毛利率35.41%，比上年同期也是微增了0.3個百分點。
持續性業務的毛利增長與產品結構有著密切關系，2018年，中可積極推動高毛利新品，在豐富產品組合、滿足健康、時尚、個性化消費趨勢的同時，帶動品牌向高溢價、高品質升級。據統計，中可2018全年共上市6個品類14個品牌35支全新單品，并且這些新品的銷售收入占比不斷提升，豐富和改善收入結構，助力中可實現收入與利潤雙增長。
2018年，中可大力推動無糖系列產品在汽水品類中的占比，在“零度可樂”和“雪碧零卡”的基礎上，推出以“塑身減脂”為賣點的“雪碧纖維+”及“可樂纖維+”，自上市以來，保持高翻單率，市場表現好于預期。財報顯示，2018年本中可經營區域內汽水品類銷售額份額增長0.6個百分點，市占率逾60%，迸一步拋離主要競品，并助力雪碧的全球銷量增長2%。
除了核心飲料品類外，中可通過在水品類、即飲茶、能量飲料以及咖啡品類的不斷創新，滿足消費者在不同場景下的飲水需求。例如水品類方面，中可重點推廣人民幣2元水的主流品牌純悅，零糖、零熱量“純悅神纖水”，以及“中俄混血”的中可?堪察加、中可？貝加爾等產品。報告期內，中可經營區域內水品類銷售額份額持續改善，同比增長0.5%。
其他品類中亦有高端新品，如無糖零卡的“魔爪超越”能量飲料、“唷！茶”，以及高端醇正的喬雅咖啡，全年業績表現均優于預期。
釋放轉型紅利
對于中可而言，重組之后帶來的戰略聚焦以及協同性提高，正在發揮作用。財報顯示，截至2018年12月31日，作為可口可樂全球十大裝瓶合作伙伴之一，中國食品授權經營可口可樂系列產品范圍共計19個省級行政區域，為中國內地51%的人口提供相關產品。分析人士認為，重組后的中可經營區域相連，這是中可實現降本增效、激發活力的主要原因。
報告期內，在行業競爭激烈、原材料成本上漲的態勢下，得益于精細化管理和重組后的規模與協同效應，中國食品不僅實現35%以上的高毛利率，全年還實現了分銷成本及行政支出費用占營業收入比重微降0.8個百分點。成本費用指標持續走低，營收及毛利率等指標共同提升，表明中可的高質量增長勢能已經顯現。
一方面，區域整合為中可帶來生產、物流、管理效率的改善，導致效率提升，成本降低。通過優化相鄰近經營區域的生產和物流，合理布局產能和倉儲運輸，有效縮短產品運輸距離，控制資本性支出投入進度，成本協同效應明顯；同時，持續提高配銷效率，降低單箱配銷成本的同時，網絡的產出能力和適應能力不斷提升。
另一方面，專業化飲料平臺的定位使得中國食品的戰略更加聚焦，精細化管理實施起來更加有助于生產和經營效率不斷提高。據了解，中國食品利用新技術、新模式、新理念推動管理系統和管理工具的升級，提升各環節的運營效率。如自行開發的合作伙伴管理系統，在2018年得到了全面推廣和升級，以最高覆蓋率向經營區域內客戶提供持續穩定的優質服務，促成客戶數量的不斷增長和持續活躍，保持銷售收入的高速良性增長。
尼爾森發布的數據顯示，中國食品在經營區域內的繼續保持行業領先地位，參與經營的汽水、果汁、瓶裝水、果奶和功能水等品類合計銷量與銷售額份額分別約為24%和21%。汽水和果汁等主要品類繼續保持行業領先地位，瓶裝水市場份額持續改善，同比增長0.5百分點。
目前，中國已成為可口可樂全球增長貢獻最大的國家，中可飲料是推動該增長的重要引擎。盡管市場份額遙遙領先，但市場依然留給了中可進一步增長的空間。2018年，中可經營區域內可口可樂飲料人均飲用量約為43杯。這一數量較中國區平均水平低約6%，低于全球平均值。
2019年，隨著中國經濟的穩健發展以及城鎮化程度的持續提升，為飲料行業提供了良好的發展環境。而線上線下融合的發展帶來的渠道升級，更加豐富了消費場景，無疑為中國食品帶來新的增長機會，全品類發展戰略更將為中國食品進一步豐富品類提供有利的支持。
中國食品的這份大考成績單，讓這家企業在專業化道路上從試探到堅定，增強了信心。可以預見，2019年中國食品可持續性業務將繼續實現高質量增長，這家企業在專業化的路上將一路飛馳，向世界級專業化飲料平臺進一步邁進。
